Mit der Idee, dem Besucher einen vollständigen Überblick über die Mehlproduktion über die Jahrhunderte und Kontinente zu geben, hat Joseph Markey diese Pferdemühle nachgebaut. Sie heißt auf Flämisch „Rosmeule“ und ist eine verkleinerte Nachbildung der Pferdemühle, die vom Verein Yser Houck in Volckerinckhove gebaut wurde.
